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听山餐厅:把山野引入都市
河北 收集
 

“听山”这个名字,就能读出中国人独有的浪漫,以及东方语境下特有的意境。BloomDesign绽放设计从品牌命名、品牌视觉,到建筑改造、空间设计,打造完整意义上的自然美学餐厅。

 

“听山”所指向的不仅是餐厅自然料理的风味,也有倾听内心,回归本真的生活态度。通过味蕾连接自然,感受四时变化赋予食物的生命力。餐厅主理人根据《山家清供》古书还原制作四季时令,用应季食材打造宋式美学下午茶,款待每一位前来“听山”的客人。

 

山位于石家庄ICC环球智汇中心B座一二层,ICC是石家庄综合性高端写字楼。设计之初考虑的核心是:如何把商务写字楼环境打造成轻松、开放、适合休闲消费,且能吸引和留住顾客的商业空间。

 

首先打开玻璃幕墙,让空间内外贯通。其次在一楼户外增加了一个拱形屋檐的建筑结构,形成一个半围合半开放的向外延伸的空间。在空间内部加建了一个旋转楼梯,贯通一二楼。打开二楼外立面,增加户外体验空间。

 

这几个建筑改造的关键动作让空间形成开放式结构,改变写字楼场域带来的束缚感,使其成为一个休闲消费体验空间。

 

屋檐连接广场,广场景观以“听山”的意境为营造线索,将树、水、石、径贯穿其中,曲径通幽,屋檐似亭置于“山水”之中,区别于室内环境,半开放式的檐下空间,为顾客避雨遮阳,可以感受四时节气变化,在微风轻拂中感受自然。

 

推门进店,金箔材质书写的篆体“听山”书法格外醒目,这是绽放设计邀请艺术家为空间定制的艺术品,跟品牌logo一样,都选用书法家书写字体来衍生相关的品牌内容,这也让听山品牌基因多了一丝人文气息和情感温度。

 

一楼空间布局围绕开放式吧台展开,让服务变得可视化,透明且平等,让品牌更有人情味,拉近与顾客的距离。

 

周围分别设有不同风格的餐区,满足不同场景的用餐需求。或多人围坐的长桌,或三三两两用餐的圆桌,精心设置的折叠窗弱化了室内外边界,在靠窗卡座用餐时也可以享受到窗外的一丝惬意凉风,身心放松。

 

餐厅在家具和材质上的选择,也是对“真实感”和“时间感”的一种诠释:天然木、手工砖、自然石,宣纸肌理和陶土质感,触感温润的皮革与松软棉麻沙发。

 

深色空间基调在暖色灯光的映衬下显得十分柔和与静谧,为空间赋予一丝内敛的诗意,置身其中仿佛时间也慢了下来,可以用心感受山野食单的自然真味。

 

通过旋转楼梯来到二楼,相对独立的“茶亭”空间为私密交流,喝茶用餐提供了必要条件。建筑结构增加了一个挑空阳台,让空间向外延伸,即使在二楼也可以走到户外,坐在“屋顶”亲近自然。

 

和听山的名字一样,在喧嚣的城市中,一个松弛有温度的体验空间隐匿在城市角落,连接城市与自然,像老朋友一样欢迎大家前来“听山”,为忙碌紧张的生活增添一份仪式感。

 

项目名称:听山

项目业态:餐、酒、茶

项目地点:石家庄ICC环球智汇中心B座

项目面积:室内:一楼480㎡、二楼195㎡ 户外:178㎡

设计范围:建筑改造、室内设计、软装设计、品牌VI、灯光设计

完工时间:2025.07

设计单位:BloomDesign绽放设计

创意总监:李宝龙

主案设计:南鸿天

品牌VI设计:陈小虎

设计团队:汪润、周人杰、畅子宇

项目管理及后期:王凯、陈为苇

特别鸣谢

项目客户:中宏置业

软装设计:璞樾设计

书法定制:湖西草堂-曾琪

项目摄影:鲁哈哈

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