当下，越来越多的年轻人来到乡村，城市生活方式正在成为乡村新生活的一部分，乡村需要能够持续生产内容、创造联系、吸引人们不断回来的场所。Spitfire Roastery浩克咖啡烘焙工厂正是诞生于这样的背景。咖啡烘焙，曾经只是咖啡产业中的一个环节，其空间载体也只是食品工厂的基础设施，而在这里我们将它视作一种新的生活方式基础设施，一座将生产、消费、度假、交流与公共活动重新连接起来的建筑。

SPITFIRE 是国内最早的精品咖啡品牌之一。位于常州溧阳的工厂包括两大模块：SC咖啡烘焙工厂和轻餐饮零售活动空间。建筑坐落于曹山旅游度假区龙峰村，一块被三面田野环绕的狭长场地上。设计借鉴了阿姆斯特丹“个性迥异的连续排屋”的空间组织，将建筑拆分为四个相互独立又彼此联系的体量，悄悄融入周边的乡村聚落。

传统工厂往往隐藏在围墙之后。而这里，生产本身成为体验的一部分。专业烘焙车间通过三面连续的落地玻璃界面向公众开放。结合同样可视化的其他设施，一杯咖啡的生成过程作为体验被完整地呈现。

位于中央的 Hub 为整个项目的核心，它是一座应四时而变、并不断容纳场景变化的公共空间。天光下的大台阶，是活动座席，也是立体展台，自带收纳模块，同时也承载着交通职能。

餐饮零售是这里最大的房子，融汇了咖啡、简餐、零售、接待的多重内容。所有吧台、展示系统和家具均采用可移动设计，使空间能够随着运营不断变化。建筑采用多种标准工业材料完成建造，结构即空间，货架即展陈。建造去装饰化，保留了部分不可或缺的细节。

局部建筑语言则从 SPITFIRE 这一经典战斗机意象中提取。机翼原型演变的Hub雨棚和咖啡吧台等，与全场的工业元素共同形成一种轻盈而高效的空间语言。建筑始终保持一种开放、真实、可持续更新的状态，随着时间不断生长。

项目名称：Spitfire Roastery 浩克咖啡烘焙工厂

项目地址: 江苏省常州市溧阳市上沛镇龙峰村SpitfireCoffee浩克咖啡工厂

建筑面积:  863㎡

场地面积：1320㎡

建筑、室内及景观设计：Nota建筑设计工作室

主创建筑师:  钱诗韵

设计团队：周嘉辰、高翔、段嫣然、姚欣怡（实习）、William Sivali Liongso（实习）、李铃（实习）

建筑施工图：上海中建建筑设计院有限公司

结构顾问：iStructure

照明顾问：上海影哲照明设计有限公司

幕墙顾问：上海众瓴建筑设计咨询有限公司

完成时间: 2026年4月

业主：常州浩克咖啡有限公司

施工总包：臻龙建设有限公司

道具施工：上海洋煜建筑装饰工程有限公司

建材商品牌及产品：汇丽阳光板，SVEZA多层板（室内道具），佰家丽毛毡板，Gabriel软包布料

家具：Avarte，HAY，宜家

摄影师：梁山，钱诗韵