Simple Cuisine艺术馆（Simple Cuisine Gallery）是意大利厨房家具传奇人物Giacomo Archiutti于1967年所创立的威乃达（Veneta Cucine）在中国安徽的西厨美术馆与主题旗舰展厅。作为意大利顶级工业典范之一，威乃达厨房家具不仅在工艺细节上体现，对于可持续性的研发，也开启大众对于绿色思维的重视。

该项目地点位于新城开发区，周围充斥着大量混凝土住宅群楼、高层玻璃办公建筑、五颜六色商业店铺，设计基本上无法与周边环境对话，更无法建立任何互动关系。然而，HAS Design and Research建筑事务所主持建筑师Jenchieh Hung与Kulthida Songkittipakdee发现基地边上有条微小且被大量高楼遮盖的线形树林，沿着林木杂交所产生的自然路径，在树林深处发现一条幸存的瀑布溪流，其瀑布所产生的声音与形态，切割了外部城市吵杂且混乱的繁闷感。

Simple Cuisine艺术馆的设计宗旨不仅仅是创造一个商业展示的空间，Hung And Songkittipakdee（HAS）希望在布满混凝土的城市中，提供一处能治愈心灵，且让当地人与访客意识到复兴自然环境的重要性。建筑师Jenchieh Hung与Kulthida Songkittipakdee提出一个不同与往常的空间设计，该场所被类似瀑布的元素覆盖，有如溪水流动般的立面，呈现在表皮宽度与深度的细节处理，建筑本身不仅创造前所未有的动态性与有机感，更替周围混杂且毫无认同感的环境，灌入一股自然、清爽且松弛的体验，提升并强化访客到达的归属感。

在入口处，数百条有如溪流瀑布的立面缓缓抬升，自然形成一个有如山谷的开放性孔洞，其高低起伏有如瀑布冲刷的立面，被转化成笔直延伸的顶面空间，结合特有线性天光效果，提供一股具有精神性与仪式感的非日常性场所。在Light Core处，设计创造一个具有凝聚性且轴向性的内广场，在平日有如隐藏在瀑布后面的神秘洞窟，替通往不同展厅空间的访客带来心灵转换与洗涤。在特殊节日时，Light Core被用来作为多样性空间，如生活工作营、餐饮教学、艺术交流与展品发布会，这不仅颠覆传统展厅仅作为商业交流的利益工具，更呈现HAS Design and Research建筑事务所的设计理念，超越常规并替空间赋予极高的文化价值。

Simple Cuisine艺术馆内部提供六个多功能使用的厨房展厅，为了避免传统展厅给予访客相近的体验，被高低起伏表皮所覆盖的瀑布，在抬高处自然创造一个与外部连接的开口，并赋予每个空间产生不同的光影效果。此外，每个空间结合多样的自然感知体验，包括颗粒、机理、光线、声音与气味，以创造触觉、视觉、听觉、嗅觉、味觉等非常规类别的生活性艺术空间，试着替无环境性与无方向感的地区，注入一股强力的人文艺术与自然精神。

项目名称：Simple Cuisine艺术馆
项目位置：中国安徽合肥

基地面积：420平方米
建筑面积：420平方米
设计公司：HAS design and research建筑事务所  
主创建筑师：洪人杰（Jenchieh Hung）、Kulthida Songkittipakdee

设计团队：Jenchieh Hung、Kulthida Songkittipakdee、Atithan Pongpitak
照明技术：Visual Feast（VF）
照明顾问：刘采菱
厨房顾问：杨玮利施工顾问：宋在卫
施工：广东星艺装饰集团安徽有限公司
完成年份：2024
摄影版权：W Workspace