晟永兴烤鸭三里屯店坐落于三里屯使馆区，传统青砖墙搭配玻璃天窗与吧台，风格中西融合。二楼可见砖砌烤炉与现场片鸭表演，灯光恰好落在餐盘位置，各处绿植由花艺师每周更换真花真叶。招牌枣酥香烤鸭选用45天大有来源证明的北京填鸭，枣木挂炉烤制，皮酥肉嫩。服务员手拿扇子上菜，仪式感十足，且会详细介绍食材产地与做法。大堂位不收服务费，仅包间收10%，在米其林餐厅中实属良心。

标签：米其林一星烤鸭、黑珍珠钻级餐厅、中西融合京菜。面积：1200平米/设计：北京天作空间设计公司/摄影：史云峰

营业时间：11:00–15:00，17:00–21:00（烤鸭限量，建议提前两天预约）

人均消费：约 ¥420–¥428/人。单人套餐约¥988，含鱼子酱烤鸭及多道招牌菜。

推荐菜品：①鱼子酱烤鸭：传统烤鸭创新吃法，鸭皮+葱白+馒头片+西伯利亚鲟鱼子，咸鲜与酥香层次丰富。②枣酥香烤鸭：招牌经典，枣木挂炉烤制，鸭皮酥脆化渣，鸭肉细嫩不腻，搭配黄瓜、金葱、秘制甜面酱。③松露焗大虾球：渤海盐田虾以浸泡3个月的黑松露油煎制，虾肉弹牙，松露香气浓郁。④芥末鸭掌：去骨鸭掌柔软弹韧，芥末调味温和不呛鼻，清爽开胃。⑤香椿豆腐：清香豆腐配香椿微涩，底层酥脆腐竹增加层次。⑥金甲大黄鱼：3两重黄鱼300度高温炸制定型，淋糖醋汁，置橙皮中，鱼骨酥脆可食。

用户评价：服务周到如宾至如归，环境雅致适合商务宴请，烤鸭皮酥肉嫩，鱼子酱搭配惊艳，虽人均四百多但在米其林中性价比突出，需提前预约。