北旮旯涮肉位于怀柔区渤海镇北沟村，紧邻慕田峪长城，是三卅精品酒店旗下的餐厅。餐厅藏于长城脚下的宁静村落中，外观低调，内部却是红砖搭配实木的工业风，沉稳大气。最大的特色是可在露台或落地窗前一边吃铜锅涮肉，一边远眺慕田峪长城的巍峨景致，景致与美食兼得。

标签：长城脚下观景涮肉、一人一小铜锅、三卅酒店配套餐厅。设计: llLab.摄影：刘涵晓

营业时间：10:30–21:00

人均消费：约 ¥120–¥150/人。

餐食参考：①冷切羔羊肉：羊肉很嫩且没有膻味，下锅涮两下就能吃。②冷切高钙肉：每片肉中间有一条细脆骨，脆骨好嚼，肉质也嫩。③麻酱烧饼：必点，外焦里嫩，又酥又香。④炸腐皮：炸得很酥脆，直接吃口感好，涮锅则刚好吸满汤汁。⑤现切鲜羊肉：立盘不倒，极其新鲜，下锅30秒即熟。⑥自制饮料/酸梅汤：酸酸甜甜，解腻又开胃。

用户评价：长城脚下的宝藏涮肉店，一人一小铜锅干净卫生。羊肉鲜嫩无膻，麻酱烧饼和炸腐皮口碑突出。坐窗边能看慕田峪长城，就着山景吃涮肉氛围感拉满，适合爬完长城专程前往。