设计加:顶端设计
晟永興烤鸭店(五道口店)

餐厅位于海淀区志新路二里庄35号楼,门脸低调藏于拐角,店内新中式风格素雅大气,暖木色调与精致陈设营造高端用餐氛围。招牌鱼子酱烤鸭以山东馒头片打底,覆枣红酥脆鸭皮,上铺俄罗斯鲟鱼鱼子酱,入口鸭皮温酥与鱼子鲜凉交织。每只鸭子都有专属“身份证”可追溯来源,服务员会专业讲解烤鸭工艺。

 

标签:米其林一星+黑珍珠双料推荐、鱼子酱烤鸭首创者、北京烤鸭界天花板。设计:北京蕴形于间工程设计咨询/项目摄影:本末堂

 

营业时间:11:00–15:00,17:00–21:00

人均消费:约 ¥164–¥200/人

 

推荐菜品:①鱼子酱烤鸭:镇店招牌,鸭皮酥脆如焦糖化开,鱼子酱爆裂咸鲜,馒头片平衡油脂感,按位点含饼皮小料。②松露焗大虾球:虾球个头巨大,经两小时按摩保证紧致Q弹,黑松露香气浓郁,搭配脆芦笋清鲜解腻。③金甲深海黄鱼:造型美观,外酥里嫩,糖醋汁带桂花香气,凉了外皮依然酥脆。④贝勒爷烤肉:上桌滋滋作响,羊肉香嫩不膻,香菜调香解腻,七分钟内口感最佳。⑤香椿豆腐:炸豆皮酥脆搭配延庆豆腐,香椿清香与浓郁豆香交融。⑥芥末鸭掌:招牌凉菜,去骨鸭掌弹韧,芥末调味温和清爽,开胃解腻。

 

用户评价:米其林+黑珍珠双认证,烤鸭界天花板。鱼子酱烤鸭惊艳,鸭皮酥香鱼子鲜凉。服务专业贴心,每道菜都有讲解。五道口店性价比高于三里屯,需提前预约。

晟永興烤鸭店(五道口店)

地址:北京市志新路二里庄35号楼晟永兴烤鸭

电话:010-62326586

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