焘料理位于亮马港湾大厦北楼地下一层，由堤由匡建筑设计工作室设计，以“不典型的”抽象空间为理念。整体暗色调，利用原建筑高挑层高，出电梯即有巨大弧形顶，入口空间被压缩后豁然开朗，尽头墙面拼贴原始感石材形成对比。吧台上方以粗犷原木照明模糊照亮，板前由两条桧木拼接，触感极佳。单间采用万神殿式穹顶天花，光线倾泻而下。菜品以高端日料为主，酒肴与寿司并重，出汁系尤为出色，菜单随季节更替。

标签：千元档野生金枪鱼日料、堤由匡设计抽象空间、亮马桥板前omakase。面积：190㎡/设计：堤由匡建筑设计工作室/摄影：鋭景撮影

营业时间：晚市为主，从晚间7、8点持续至深夜11点多。

人均消费：约 ¥1300/人。

推荐菜品：①河豚白子黑松露白酱：白子先蒸后炙，最大化保留肥美感，与白酱充分搅匀后拌饭，味道最美。②牡丹虾绍兴酒渍配海胆鱼子酱：融合度高，甘厚软糯，海胆主咸鲜海味，层次丰富。③烤喉黑：盐烤喉黑被多位食客评价“没得说”，配小萝卜泥解腻。④本鲔三连（胜浦）：活绳饵钓金枪鱼，赤身、中腹、大腹各具特色，鱼体损伤小，味道更香。⑤鲜荧光鱿寿司：富山湾鲜货，轻刷酱油，入口无比柔嫩，后味明显回甘。⑥松叶蟹配紫苏花：开篇酒肴，紫苏花从味道和视觉上增加愉悦度，鲜甜中多了变化与层次。

用户评价：千元档能吃到野生金枪鱼的日料“平替”，酒肴出汁系出色，板前桧木手感赞，服务贴心。暗调抽象空间有格调，适合进阶日料爱好者。