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海上弦餐厅
北京 收集
 

“海上弦餐厅”位于北京市最繁华的三里屯商业区,我们改造的项目位于三里屯#024 商业体的二层。

餐厅位于三里屯使馆区对面,道路旁两侧树木环绕,更因为喧闹的街道, 造就了闹中取静的用餐体验。

对于潮流繁华的三里屯社区文化、商业文化,进行深刻探索,我们以逆向于传统的商业设计,化繁为简,营造质朴、而内向的商业空间,让人们可以停歇。

 

设计灵感

“海上弦 ”是一家地中海餐厅, 记忆中地中海的蔚蓝不仅勾勒出大海的壮阔与深邃, 更以它那浪漫的蓝色屋顶与碧空如洗的天空, 编织成一幅幅令人心驰神往的景致。而今, 这份多维而丰富的蓝色灵感, 在海上弦餐厅, 化作了别具一格的蓝染盛宴。

“蓝染”可追溯至秦汉时期, 一种古老的染色工艺,以蓼蓝、马蓝等富含蓝色素的 “天然草本植物 “作为原料,匠心印染,每一抹蓝都承载着自然的馈赠与历史的沉淀。

在地中海的蔚蓝海岸旁, “天然草本植物”香料同样是美食文化中不可或缺的灵魂, 正如地中海佳肴精选大自然最纯粹的味道, 蓝染工艺与之相映成趣, 不仅在视觉上追 求极致的和谐与美感,更在精神层面上深刻共鸣, 共同诠释着对纯粹品质与匠心精神的无限向往

 

“蓝染之手 匠人之心”   则是我们想传递一种自然 、健康的生活方式和饮食理念。

 

步入餐厅, 仿佛沉浸在一个蓝染工坊中,天花垂壁如同工坊中被晾晒的染布一样,  造出一个既古朴又现代的空间氛围。

开放式回形厨房内, 厨师们如同蓝染匠人, 精心雕琢着每一道菜品。我们通过降低蓝 染布艺高度的设计将顾客视线专注在厨师忙碌的身影, 在蓝染布艺的映衬下, 更显专注与虔诚。我们希望客人们围坐其间, 不仅是在品尝美食, 更是在欣赏一场由味蕾与 视觉共同演绎的艺术表演。

酒水区规划了可开放式窗户, 当夜幕低垂, 拉开窗户, 将室外的自然景致与室内空间 融为一体, 让人们可以感受自然, 这不仅为酒水区增添了几分通透与开阔, 更加营造 出一个舒适且惬意的用餐空间。

 

材料:

整体空间还原材料本质属性, 保留空间原有天花 、墙面、地面材质、将原地坪漆通过打磨, 露出水泥石子基础地面,体现质朴的感觉。

加入主题蓝染布艺, 遮挡凌乱的管道同时分隔用餐区域,最重要的是布艺内部空间加入吸声体,这样可以让顾客在用餐的同时感受到舒适的音乐环境。

在海上弦餐厅, 不仅仅是色彩的呈现, 更是对传统文化的致敬与传承。在这里,每  口美食,每一抹蓝色,每一首音乐,都是对美好生活的无限向往与追求。

 

项目名称:海上弦餐厅

建筑面积:360㎡

项目地址:北京市朝阳区三里屯北24号楼

建成时间:2024.9

项目方:#024零贰肆百货

设计方:中和营造工作室

设计总监:邹钟贺

设计团队:于沛东、付强

照明顾问:北京良辰照明设计有限公司

施工方:艾德诺特(北京)装饰工程有限公司

材料: 青砖 瓷砖

摄影师:金伟琦

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